
В Википедии есть статья « судак ». Города-десерты: 8 мест в России, куда ездят за вкусняшками. Архивировано 19 октября года. Местом жительства Банка был назначен Судак. Исключить ингредиенты. Жареный судак. Дата обращения: 19 февраля Рыба и морепродукты России. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в мясе этой рыбы, поддерживает здоровье и иммунитет будущей мамы, оберегает от вирусных и бактериальных инфекций, а витамины группы В и железо предупреждают развитие анемии, которая нередко встречается у беременных. Холодная даже вкуснее. Скачайте мобильное приложение FOOD. У этого термина существуют и другие значения, см. Заливная рыба - одно из лучших блюд для праздничного стола. Основная причина — точно известно, что блюда, пусть и не являются кулинарным шедевром, но все же имеют предсказуемый вкус и достойное качество.
Обыкновенный суда́к — вид лучепёрых рыб из семейства окунёвых. Судак — нежирная и не костлявая рыба, при этом довольно вкусная, поэтому блюда из судака заслуженно пользуются популярностью. Подробней о блюдах из судака.
Как и прочих хищных рыб, его лучше начинать потрошить через спинку. В данном рецепте самое важное не рыба, а кляр. Памятник всемирного значения, выполняющий сегодня функции музея историко-архитектурного заповедника «Судакская крепость», начал возводиться генуэзцами еще в г. Каждый год в Судак и Судакский регион приезжает на отдых более тысяч человек в основном неорганизованных отдыхающих. Из судака получаются превосходные, сочные котлеты и начинки из пирогов. До сих пор сохранились виноградники, которыми занимались греки и итальянцы, населявшие эти земли. Судак содержит более 20 аминокислот, в том числе незаменимых, а также, йод, магний, калий, фосфор и марганец. Судак в остром соусе-маринаде. В Судаке живет большое количество крымских татар, многие из которых занимаются ремесленничеством. Из судака готовят уху , заливное , его припускают, варят на пару, тушат, запекают и жарят на гриле. Судака ловят круглый год, но самая успешная ловля случается летом и осенью. Официальная история винной промышленности началась для Судака в г. В дальнейшем их расширили и укрепили греки и венецианцы. Литература [ править править код ]. Читают сейчас. Продукты: судак, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, мука, перец чёрный молотый, масло растительное, масло сливочное, вода, соль, лавровый лист. Судак, запеченный в фольге. Бронировать популярные отели Судака по выгодным ценам 4 звезды.
Корочка очень нежная и хрустящая. Семейные путешественники и любители тишины предпочитают снимать жилье на второй или третьей линиях. Основное поле щита рассечено и пересечено снизу. Продукты: судак, лук репчатый, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное. Дата обращения: 21 октября Осетинский [ править ]. В х годах поселение и порт были уничтожены гуннами Эрнака , но в х годах Византия вновь восстановила их деятельность. Дата обращения: 2 марта Судак, запечённый в духовке, готовится быстро и несложно. Архивировано 25 сентября года. Дата обращения: 11 июля Бравлин приказал воинам вернуть сурожанам отнятое добро и отпустить пленных, но исцеление не наступило. XVII в. Так, в ресторане «Фортеция» готовят турецкую кухню, его интерьер украшен богатыми коврами и позолоченными элементами. Высокие волны отсутствуют благодаря наличию пирсов и защищенности горами с востока на запад.
В этих каменных очертаниях можно увидеть силуэты людей, животных. В мясе судака много соединительной ткани , что позволяет готовить из него заливное , котлеты , а также фарш. В результате, в первой трети IV века, в правление Константина I Великого, на берегу бухты строятся мощные дозорно-оборонительные сооружения — две квадратные башни-"бурги" [ 23 ]. Судак с соусом из белого вина. Автор: Alexey Parovarov 7 ингредиентов. Судак отошел князю Потемкину, который тут же решил осваивать новые земли, превратив этот край в цветущий сад. Когда Бравлин приблизился к гробнице Стефана Сурожского , находившейся в Софийском храме Сурожа «обратилося лице его назад». Старый Крым. Продукты: судак, лук репчатый, соль, приправа, соус соевый, майонез, лимон, яйца, мука, сухари панировочные, соль, приправа, масло растительное.
Магний, йод и фосфор в составе судака благотворно влияют на функционирование эндокринной и нервной систем женщин, поддерживает работу гормональной системы. Судак отошел князю Потемкину, который тут же решил осваивать новые земли, превратив этот край в цветущий сад. Пусть англичане сами едят свою жареную в кляре рыбу с картофелем фри. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Рассказать друзьям:. Автор: Еда 13 ингредиентов. Архивировано 24 сентября года. Добавить в избранное. Котлеты из рыбы муксун. Пельмени с лососем и судаком. Но дело Голицына продолжает жить. Вновь статус города Судак обрёл только в году. В свежем или охлажденном виде рыбу рекомендуется приготовить сразу после покупки.
Салат с отварным судаком и сыром. Конкурентами судака по месту обитания и способу добычи пищи являются ауха и верхогляд [ 4 ]. Фарш рыбный с рисом. Продукты: фарш рыбный, яйца, сухари панировочные, масло сливочное, соль, укроп, приправа, зелень, лавровый лист, перец горошком, перец чёрный горошком, гвоздика Россия — родина динозавров. С запада — местность типично средиземноморского вида [ источник не указан дней ]. Водоемы с какой водой предпочитает судак? Одно из самых вкусных блюд — заливное из судака. Sandart, Sander, ср. Отдыхаю в В советское время был чрезвычайно популярен рецепт судака по-польски: рыбу нужно было отварить на пару, а затем подать под соусом из растопленного сливочного масла, смешанного со сваренными вкрутую и измельченными яйцами, посыпав укропом.
Этот вкусный рецепт гуляет по волнам интернета, и выловила его года 2 назад моя подруга. Русский [ править ]. Выпечка и десерты Русская кухня Пошаговые рецепты. Супы Белорусская кухня Пошаговые рецепты. Продукты: судак, треска, хек, сом, картофель, огурец, помидоры, салат зеленый, лук зелёный, горошек зелёный, салатная заправка, зелень, соль. К сожалению, лучший вкус, затмивший французское шампанское давно канул в лету, в г. По одной версии др. Автор: Наталья Горохова 5 ингредиентов.
Интересный и вкусный пирог из слоеного теста, для любителей рыбы! Рыба в соусе получилась очень вкусной. А еще у судака большие глаза, напоминающие стеклянные шарики: на сетчатке у рыбы есть слой отражающего пигмента. Новый Свет уникален своей первозданной растительностью, величественными горными вершинами и уютными бухтами. Тут находятся уникальные заповедные места — Карадаг, Новый Свет, знаменитая Судакская генуэзская крепость. ITIS В центре щита золотое восходящее над горами солнце с расходящимися лучами, делящееся линией рассечения щита на две половины»" [ 56 ]. Отрезанные головы с плавниками и хвосты судака — чудесная база для бульона. При хороших условиях питания уже на 2-м году жизни судак способен достичь массы до — граммов. А неофициальная или предыстория — в г. Судак, запеченный в фольге. Главная его особенность — удивительная природа. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Судак запеченный в фольге под горчичным соусом. Сегодня хочу предложить вам вкусный и совсем не сложный рецепт восточнославянской кухни, которому более двухсот лет. Рыбный рассольник. Пятиязычный словарь названий животных. Очень интересный рецепт рыбной запеканки с грибами.
Гипонимы [ править ]. Посетить дегустацию вин и шампанского в Новом Свете Попробовать блюда местной крымско-татарской кухни Посетить Генуэзскую крепость Пройти по Тропе Голицына Сходить в местный аквапарк. В 19 веке окрестности Судака были заселены немецкими колонистами. Главная его особенность — удивительная природа. Будучи крупным морским торговым портом и транзитным пунктом в вв. Россия Судак. Автор: Елена П. Здесь находятся трехзвездочные отели и крупнейшие пансионаты, впрочем, хватает и небольших семейных мини-гостиниц. Панорама города Судак с элементом генуэзской крепости. К сожалению, лучший вкус, затмивший французское шампанское давно канул в лету, в г. Рыбное тельное в самых разных вариантах приготовления когда-то было привычным блюдом для русских людей всех сословий. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Делают его обычно из любой речной рыбы, но в праздничные дни его готовили из судака. Углеводы 0 грамм. После назначения 16 февраля года В. Английский en : zander , pikeperch pike perch , pike-perch Белорусский be : судак м.
Скачать как PDF Версия для печати. Старый Крым. Судак «Пикатто». Скачать как PDF Версия для печати. СМИ [ править править код ]. Основная статья: Судакский автобус. Памятник всемирного значения, выполняющий сегодня функции музея историко-архитектурного заповедника «Судакская крепость», начал возводиться генуэзцами еще в г. Конфиденциальность данных гарантируется, от подписки можно отказаться в любой момент. Основа лечения — климатический фактор, способствующий восстановлению нормальной работы дыхательной системы. В зимнее время держится на ямах, часто вместе с карповыми рыбами лещом , сазаном и так далее , где ловится на зимние снасти. Читают сейчас.
Культура известнейшего крымского винограда насчитывает не один век. Жареный судак с луком. Когда у судака нерест? Первые плантации тут разбили еще древние греки. Литература [ править править код ]. Цены здесь низкие, а обслуживание быстрое. Просто и вкусно. Рецепты здесь можно привести такие: заливной судак, судак фаршированный, тельное из судака. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Дата обращения: 2 марта Рецепт приготовления жареного судака в лимонной панировке. Ссылки на внешние ресурсы. Корочка очень нежная и хрустящая. Блюда из судака укрепляют иммунитет, нормализуют обменные процессы, улучшают работу мозга, желудка, кишечника и эндокринной системы. Хорош судак с легким соусом из белого вина и тальятелле, или с салатом из авокадо , феты и помидоров , или даже в азиатских кисло-сладких карри.
Дата обращения: 11 июля Официальный сайт городского округа Судак. Судак — самодостаточный курортный регион, имеющий в том числе и статус центра горного туризма. Судак с картофелем, запечённый со сметаной и сливочным маслом, - сытный ужин для всей семьи. По этому рецепту хе готовится из судака. Основные блюда. В приготовлении быстрого и полезного ужина поможет упаковка замороженных овощей. Продукты: судак, соль, перец чёрный молотый, мука, лимон, масло растительное. С востока находится засушливая Капсельская долина. Вода здесь пресная, меняется дважды в день. В центре щита золотое восходящее над горами солнце с расходящимися лучами, делящееся линией рассечения щита на две половины»" [ 56 ]. Войдите или оставтье комментарий как гость. Судак — климатический приморский курорт. За фирменными винами стоит отправиться в фирменный магазин «Солнечная долина». Автор: Алексей Зимин 9 ингредиентов. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Уха из судака. Правда, учитывайте, что частные гостиницы на окраинах города хоть и радуют своими ценами, но не всегда предлагают хорошую инфраструктуру: здесь не очень много магазинов и кафе.
Выпечка и десерты Русская кухня. Автор: Alexey Parovarov 7 ингредиентов. Итальянский it : perca ж. В результате, в первой трети IV века, в правление Константина I Великого, на берегу бухты строятся мощные дозорно-оборонительные сооружения — две квадратные башни-"бурги" [ 23 ]. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок. Точнее, не просто пожарить, а пожарить в тесте или сухарях, как в рецепте судак в кляре. Про судака еще говорят, что судак хотя и брат окуню, но с хищническим пищевым поведением щуки. Произношение [ править ]. Все отзывы о Судаке. Luciopercini Jordan et Everman, Чтобы рыба получилась не сухой, мы её будем предварительно мариновать в соевом соусе, горчице и лимонном соке. Оформляя подписку, вы даете Согласие на получение рассылки. Социальная сфера [ править править код ]. Дата обращения: 19 февраля Судак на Дальнем Востоке России [ править править код ]. Икра мелкая, желтоватая. Этот рецепт приближён к старинному: рыбный фарш в форме батона отваривается в воде с пряностями и подаётся под соусом на основе рыбного бульона с добавлением маринованного огурца. Именно этот, казалось бы, уходящий тип заведений питания переживает сегодня второе рождение.
Сорочан С. Судак отошел князю Потемкину, который тут же решил осваивать новые земли, превратив этот край в цветущий сад. За счёт соуса филе судака получается сочным и по-праздничному вкусным. Отличный рецепт для любителей рыбки. В отсутствии змеи к празднику встречи года Змеи вполне можно приготовить её из судака. Ещё есть судак жареный или судак в кляре, судак варёный, заливное из судака, уха из судака, судак в сметане, фаршированный судак. Будучи крупным морским торговым портом и транзитным пунктом в вв. Чтобы рыба получилась не сухой, мы её будем предварительно мариновать в соевом соусе, горчице и лимонном соке. Каждое лето здесь проводится ярмарка-фестиваль «Город мастеров». Судак получил новое место притяжения. Для улучшения этой статьи желательно : Добавить хотя бы один перевод для каждого значения в секцию «Перевод». Название его произошло от слова "тело", так как блюдо готовилось из "тела", то есть филе, белой рыбы. Хорошо сочетаются с судаком шпинат , спаржа , брокколи , цветная капуста , савойская капуста , огурец , кабачок , цукини , фенхель , тыква не медовая , болгарский перец , лук-порей , латук , салат Айсберг, салат Фризе, рис , соус Бер блан , соус польский [ 3 ]. Судак, как и большинство крымских курортов, идеально подходит для отдыха с детьми.
Судак | ||
---|---|---|
14-2-2016 | 9510 | 7880 |
29-3-2018 | 9363 | 16785 |
8-7-2021 | 2956 | 6716 |
12-5-2006 | 15009 | 7902 |
26-4-2003 | 41308 | 74269 |
23-9-2022 | 85054 | 73336 |
Продукты: филе судака, картофель, соль, базилик, перец чёрный молотый, мука, масло растительное, зелень. Помимо хорошо оборудованных пляжей, множества уютных кафе и ресторанов, Солнечная Долина, как и весь Судакский регион, славится своими виноградниками. Для варки тельного используется смесь пряностей из десяти компонентов. Фаршированная рыба. Попробуйте приготовить фаршированного карпа по этому рецепту. Достопримечательности [ править править код ]. Летом тепло и солнечно, много жарких и сухих, а иногда и очень жарких дней. Reinaud et Mac Guckin de Slane. Как пишут, изначально тельное — сваренный рыбный фарш — использовалось в качестве начинки для пирогов и составляющей других блюд с таким же названием. Блюда из судака укрепляют иммунитет, нормализуют обменные процессы, улучшают работу мозга, желудка, кишечника и эндокринной системы. Его экспозиция не очень велика, но весьма информативна, так как она охватывает значительный период времени. Благодаря наличию за сетчаткой светоотражающего слоя, способен эффективно охотиться при слабом освещении. Судак снижает уровень глюкозы и холестерина, улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Так что, взять и приготовить свежую рыбу в коптильне, на углях, — это, пожалуй, один из наиболее верных способов, чтобы «с удовольствием»! Хрящевые рыбы. Советую готовое блюдо охладить и дать жареному судаку под маринадом настояться часов в холодильнике. В других проектах. Несмотря на небольшую площадь территории, Судак и окрестности богаты на достопримечательности.
В году Солдайя была завоёвана генуэзцами и включена в состав генуэзских владений в Крыму в качестве центра Консульства Солдайя [ 26 ] [ 27 ]. Констанца Мамая Мангалия Эфорие. В году в 18 пансионатах и здравницах отдохнуло 49 тысяч человек, треть из которых — иностранцы. В продаже также имеется вяленый судак и икра. Включить ингредиенты. Продукты: судак, хек, морковь, лук репчатый, корень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, яйца, масло сливочное, зелень петрушки, сок лимона. В нижней части — стилизованное изображение белой чайки. Архивировано 21 мая года. Продукты: хек, минтай, судак, лук репчатый, хлеб белый, соль, перец, томат-паста, масло растительное. В условиях нечеткой видимости очертания приобретают реалистичность и определенную жутковатость. Я умышленно сказал «приготовить», а не «закоптить». А неофициальная или предыстория — в г. Войти Логин или email: Пароль: запомнить меня Забыли пароль? Дата обращения: 19 июля С этими блюдами из судака придётся повозиться, поэтому чтобы приготовить их мы рекомендуем просмотреть наши рецепты из судака с фото, которые не только расскажут, но и покажут как готовить судака. Замороженный судак продаётся в неразделанном виде, потрошёный с головой, либо в виде филе на коже, фарша или щёчек.
Соленая рыба по-домашнему. Инструменты Инструменты. Неудивительно, что местные ремесленники предлагают большой выбор магнитиков и миниатюрных моделей этого объекта. В центре щита золотое восходящее над горами солнце с расходящимися лучами, делящееся линией рассечения щита на две половины»" [ 56 ]. В городе есть автостанция, автобусным сообщением Судак связан с Симферополем , Феодосией , Алуштой и окрестными сёлами. Судак с сальсой из зеленого горошка и мяты, икрой лосося и масляным соусом. Памятник всемирного значения, выполняющий сегодня функции музея историко-архитектурного заповедника «Судакская крепость», начал возводиться генуэзцами еще в г. Донская уха. Суда — приток Шексны. Логин или email:.
Продукты: судак, мука, масло растительное, соль, перец, морковь, лук репчатый, томат-паста, сахар, масло растительное, соль, перец горошком, лавровый лист, гвоздика. В Судаке наименьшее среди крымских курортов количество пасмурных дней в году и наибольшее ясных — 84 и 91 соответственно. Посетить дегустацию вин и шампанского в Новом Свете Попробовать блюда местной крымско-татарской кухни Посетить Генуэзскую крепость Пройти по Тропе Голицына Сходить в местный аквапарк. Существует несколько вариантов добраться в Судак из столицы Крыма: автобус, такси, арендованный автомобиль. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Делают его обычно из любой речной рыбы, но в праздничные дни его готовили из судака. Продукты: филе судака, масло сливочное, сыр твёрдый, мука, мука, шпинат, картофель, сливки, яйцо куриное, молоки, сухари толченые, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый. На территории одноименного городского округа находятся несколько приморских поселков, привлекающих туристов чистым морем, недорогими развлечениями и, конечно, великолепными винами. А еще долина знаменита тем, что в ней снимали сцены из фильма «Кавказская пленница». Запеченный минтай. Дата обращения: 27 апреля За время османского владычества потерявший военное значение город пришёл в упадок, хотя и был центром кадылыка — самой мелкой административной единицы Османского государства. Если у вас есть время или повод, к вашим услугам более сложные праздничные блюда из судака. Храм Покрова Пресвятой Богородицы был заложен в году на средства прихода и местных помещиков при содействии графа М. Войдите или оставтье комментарий как гость. Солнечных часов здесь больше, чем где-либо на Крымском полуострове.
Рецепты существуют разные. Является объектом культурного наследия памятник архитектуры местного значения. Рыбная запеканка с грибами. Постный рассольник. Баранчиков, А. По другой версии польск. Судак под сыром, да со сметаной и грибочками - очень вкусно! Понравился материал? Приготовление этой закуски из рыбы хоть и заставит вас провести какое-то время на кухне, но, уж поверьте, оно того стоит! Несмотря на то, что крепость в Судаке называют Генуэзской, первые оборонительные сооружения на северном склоне Крепостной горы были построены еще аланами. Просто и вкусно. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Ошибочно сравнение слав. Продукты: судак, соль, перец чёрный молотый, мука, лимон, масло растительное.
В это время происходят ожесточенные херсонесско-боспорские войны, в ходе которых Рим выступил как союзник Херсонеса. Приготовьте судака таким способом, и вы больше никогда не будете готовить его по-другому, потому что рыбка, запеченная с имбирем, чесноком и чили, получается очень вкусной, ароматной и аппетитной. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта. Архивировано 6 мая года. Завершить активный отдых можно бутылкой знаменитого шампанского, которое выпускается здесь с конца 19 века. Жареная рыба с острым соусом. Автор: Елена П. Готовится блюдо в микроволновке, что позволяет сэкономить время. Продукты: филе судака, лук репчатый, фасоль белая, перец сладкий, зелень петрушки, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, приправа, мука, масло растительное, сметана Автор: Алексей Зимин 21 ингредиент. Задать свой вопрос. Два года подряд отдыхали в Гурзуфе и в этом году решили Судак под маринадом. Существительное , одушевлённое, мужской род. Сочная и в меру острая. Эту церковь неоднократно посещали члены императорской семьи. Хотя судаки более удлиненные и тонкие, чем окуни, у них есть два спинных плавника, характерных для этого семейства.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания [ править ]. А пожалуйста! Многим не нравится вкус долго варившейся рыбы. Любое меню. Существует множество способов приготовления филе судака, но по мнению многих особенно вкусной получается приправленная солью и черным перцем рыба, обжаренная на растительном масле. Вино быстро завоевало популярность и производилось преимущественно для других губерний и столицы. Солнечная Долина, расположенная за хребтом Токлук, не просто так носит свое название. Приготовление этой закуски из рыбы хоть и заставит вас провести какое-то время на кухне, но, уж поверьте, оно того стоит! Не хуже, чем в Европе: 8 не самых известных городов России, достойных посещения. Нерестится же обычно впервые на 3—4-м году жизни. Судак распространён довольно широко в пресных водоёмах Восточной Европы и Азии , встречается в реках бассейнов Балтийского , Чёрного , Азовского морей , Каспия , Аральского моря , озёр Иссык-Куль и Балхаш , также в других озёрах и опреснённых участках указанных морей. Один из самых простых способов, как вкусно приготовить судака, это просто пожарить его. Продукты: филе судака, соус соевый, лимон, имбирь молотый, корица, лук зелёный, соль, перец, масло растительное.
Купальный сезон — один из самых продолжительных в Крыму — дней с начала июня до середины октября. Колодина , освящён в году. Уха из судака вкусная, ароматная и быстро готовится. Как правило, это бычки , пескари , уклейка или тюлька , причина этого — узкая от природы глотка. Севастополе, Из аэропорта Симферополя на «Автостанцию-2» отправляются многочисленные рейсовые автобусы. Они опоясаны скалами и мысами, что придает этой местности особую живописность. Судак в тесте, жаренный в масле. Архивировано 3 марта года. В нижней части — стилизованное изображение белой чайки. Автор: Георгий Федоров 7 ингредиентов. В общем, у вас есть выбор, что приготовить из судака. Костистые рыбы. Необычное сочетание рыбы и корицы. Архивировано 21 февраля года.
Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Продукты: филе судака, соус соевый, лимон, имбирь молотый, корица, лук зелёный, соль, перец, масло растительное. Продукты: судак, лук репчатый, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное. Главная Продукты. Для улучшения этой статьи желательно : Добавить хотя бы один перевод для каждого значения в секцию «Перевод». Рассказать друзьям:. Запеченный судак на подушке из овощей. Море в Судакском заливе рано прогревается и долго хранит тепло. А Судак, расположенный в живописной долине и окаймленный архитектурными скалами, с его янтарными пляжами и достопримечательными красотами и заповедниками, просто создан быть местом для отдыха. Этот рецепт приближён к старинному: рыбный фарш в форме батона отваривается в воде с пряностями и подаётся под соусом на основе рыбного бульона с добавлением маринованного огурца. В чем еще польза судака? Автор: Anita Ggdf 10 ингредиентов. Судак, жаренный в панировочных сухарях. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www. Социальная сфера [ править править код ]. Рыбный рассольник. Исключить ингредиенты.
Содержание переместить в боковую панель скрыть. Его также разводят на рыбоводческих хозяйствах. Аквапарк «Судак» , расположенный на городской набережной, включает несколько современных развлекательных комплексов: бассейны с горками, фонтанами и каскадами для взрослых и детей. Жареный судак. Из судака готовят уху , заливное , его припускают, варят на пару, тушат, запекают и жарят на гриле. Запечем рыбу в сметанном соусе. Основные блюда. Продукты: филе судака, картофель, морковь, капуста белокочанная, капуста цветная, сок лимона, желток, горчица, масло растительное, соль. Можно готовить судака и на гриле, только его нужно завернуть в полоски бекона, иначе высохнет! Уха из судака вкусная, ароматная и быстро готовится. По еще одной версии, первопроходцами в Судаке были племена аланов, которые появились в Крыму во вв.